今月は体の話いろいろ。 Newton(ニュートン) 2020年 03 月号 [雑誌] 作者: 出版社/メーカー: ニュートンプレス 発売日: 2020/01/24 メディア: 雑誌 ですが、面白かったのはその後のチョコレートの科学。 絶妙な融点と、結晶構造。経験と勘でこのあたりが克服…