味噌仕込みの準備

毎年恒例となってきた味噌作りの準備中。

昨日豆を洗って、水につけて

今日は、4時間くらい煮込みました。アク取りがめんどくさいよね。あと、ほっておくと水も無くなるし、下くっつきそうになるし。

明日はいよいよ味噌作り（といってもあしたはそんなに出番ない予定）